FILTRI
I più venduti
-
Brut 0 - D. Grosbot-Barbara
24,90 € -
-
-
-
-
Bakari Rosa Confondo
12,00 € -
-
Bakari Confondo
12,00 € -
-
Ribolla Gialla 2019 - Marinic
20,20 €
I prodotti di Domaine de Montcy
Laura è una giovane vigneron per scelta, di origine italiana. La sua personalità, il terroir di Cheverny e le vecchie vigne sono un mix dal potenziale straordinario. I suoi vini sono eleganti, profondi, minerali.
NazioneFrancia
RegioneLoira
Inizio Attività2007
DenominazioniAOC Cheverny
Ettari vitati27
Età delle vigne3-80 anni
Agricoltura praticataBiodinamica certificata
VitigniSauvignon, Chardonnay, Romorantin, Pinot Nero, Gamay, Malbec
Produzione annua90.000 bottiglie
Laura, di origine Italiana è Vigneron per scelta. A un certo punto della sua vita decide di voler intraprendere un progetto di viticultura sostenbibile per produrre vini naturali che rispondano al suo gusto. Una ricerca che si estende su Italia e Francia la porta a Cheverny, in Loira, dove acquista i vigneti che appartennero allo Chateau de Troussay.
Agricoltura biodinamica certificata. L'approccio alla vigna è nella ricerca della piu naturale e libera espressione del Terroir. Le vinificazioni sono spontanee con lieviti indigeni, in acciaio o legno. I vini "tradition" sono affinati in plastica o acciaio, le cuvee piu importanti sono affinate in legno.
Tra i suoi vini, Laura produce due Romorantin, vitigno autoctono della Loira sud-orientale che ha una straordinaria capacità di estrarre note minerali e un notevole potenziale di invecchiamento.
I vini bianchi sono talvolta filtrati, l'uso della Anidride Solforosa è limitato alla fase di imbottigliamento, in quantità molto ridotte.
Dall'annata 2013 Laura produce una cuvèe di Pinot Noir in purezza, il Mon Ciel, per metà affinato in acciaio e per metà affinato in legno.
