Nero di Troia in purezza rifermentato con mosto decongelato della stessa annata.
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Genere | Vino |
Denominazione | Igt Puglia |
Tipologia | Frizzante Rosato |
Vitigno | Nero di Troia |
Annata | -- |
Età delle Vigne | 10-20 anni |
Tipo di impianto | Spalliera a 80 mslm |
Certificazione e pratiche agricole | Biologico certificato |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | Inox |
Grado Alcolico | 11% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Corona |
Numero bottiglie prodotte | 3500 |
Disponibilità | Sicuro - presenza affidabile |
Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.