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Tenuta Demaio
Man on Mars – Nero di Troia rosato frizzante igt Puglia Bio- Demaio
Nero di Troia, vino frizzante rosato a fermentazione spontanea, affina in acciaio.
Biologico Certificato
Sentori Chiave: Rosa, lampone e foglia di fico.
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Igt Puglia |
| Tipologia |
Frizzante Rosato
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| Vitigno | Nero di Troia |
| Annata | -- |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Tipo di impianto | Spalliera a 80 mslm |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Grado Alcolico | 11% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Corona
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| Numero bottiglie prodotte | 3500 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Tenuta Demaio
Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.
Dettagli
Naso: scoppiettante, ricco, vegetale e salmastro
Bocca: fruttato, beverino, fresco e piacevolmente sapido in chiusura
Vista: Rosa cerasuolo
Ci troviamo in Puglia, più precisamente a San Severo a nord del Gargano. Qui le temperature riescono, con l’aiuto delle costanti brezze marine e le grandi escursioni termiche, a donare vini mai eccessivamente ricchi di alcol, smodata struttura ed estrazioni troppo marcate.
La Tenuta Demaio ha cominciato nel 2013 la produzione dei primi vini, lavorando sin da subito nella maniera più trasparente possibile sia in vigna che in cantina: pochi interventi chimici di sintesi, adozione delle pratiche biologiche certificate e nessuna chiarifica o filtrazione.
Tutti i vini dell’azienda riescono perciò a distinguersi sia per l’incredibile rapporto qualità/prezzo sia per la grande personalità varietale che raccontano in ogni etichetta.
Man on Mars è uno dei tre rifermentati cult di Demaio, un vino a base Nero di Troia che riesce ad unire magistralmente spensieratezza, croccantezza, carnosità di frutto ed immediatezza di beva.
Una bottiglia perfetta per la mescita, precisa e spensierata ma al tempo stesso autentica e profonda!
