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Produttori

Elenco dei prodotti per produttore Tenuta Demaio

Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.

In vigna pratichiamo meno interventi fitosanitari possibili, in cantina fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica nè filtrazione.



Oggi la tenuta conta circa 40 ettari tra vigneti, principalmente di vitigni autoctoni (Bombino e Nero di Troia) ed uliveti di Peranzana che viene trasformata in un piccolo frantoio locale.

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