Visualizza ingrandito
Chateau de l'Aulée
La Bulle Surprise Brut Nature
Chenin. Metodo Classico, fermentazione spontanea che avviene in acciaio, affina 18 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Dosaggio Zero, Brut Nature
Sentori chiave: Frutta esotica, agrumi, erbe balsamiche.
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Territorio | Chenonceau |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Spumante
|
| Vitigno | Chenin Blanc |
| Annata | -- |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Invecchiamento | 18 mesi in bottiglia |
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Fungo di sughero e gabbietta
|
| Temperatura di servizio | 8° C |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
| Dosaggio | Brut Nature |
Maggiori informazioni su Chateau de l'Aulée
Fondata nel 1856 nel cuore della Loira. Oggi con Marielle Henrion, Château de l’Aulée unisce tradizione secolare e viticoltura sostenibile, con un impegno riconosciuto dal marchio Bee Friendly a tutela dell’equilibrio naturale del vigneto.
Dettagli
Naso: ricco, fruttato, richiami di crema pasticcera e tostatura.
Bocca: sorso ampio, minerale, fresco e sapido.
Vista: giallo dorato, ricco e luminoso.
Ci troviamo in Loira, più precisamente a Chenonceau, dove è la AOC Touraine ad aver contribuito a far diventare famosa la Loira nel mondo.
Qui le vigne donano risultati unici: grazie al clima particolarmente rigido e ai terreni prevalentemente composti da sabbia e marne bianche si riescono a trovare vini di gran tensione minerale e acida ma al tempo stesso grande morbidezza e godibilità.
La Bulle Surprise è una bollicina da Chenin che riesce a risultare libera, ampia, generosa, piacevole ed esuberante ma al tempo stesso precisissima, fine, minerale, fresca e persistente.
Una bolla perfetta a tutto pasto ed estremamente duttile e dinamica in fase di abbinamento, sia in fase di pairing che a calice singolo.
