FILTRI

Produttori

Elenco dei prodotti per produttore Domaine Joseph Lafarge

Villaggio di Lugny, Maconnais. La viticoltura è l'occupazione familiare dal 1727 e Anthony Lafarge rappresenta la decima generazione. Producono con uve provenienti dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny su terreno argillo-calacareo. Utilizzo di solo sostanze organiche, rame e zolfo. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.


NazioneFrancia
RegioneBorgogna

Inizio Attività2013

DenominazioniCremant de Bourgogne

Ettari vitati13

Età delle vigne5-80 anni
Agricoltura praticataBiologica non certificata

VitigniChardonnay, Pinot noir, Gamay
Produzione annua20.000 bottiglie





In vigna uso di fertilizzanti esclusivamente biologici, esclusione tassativa di qualsiasi erbicida (da cui il ricorso all'aratura tra filari), potatura effettuata con una cesoia a mano, eliminazione di qualsiasi trattamento anti-marciume e raccolta manuale. 



In cantina, pressatura soffice e ricorso a doppia fermentazione, alcolica spontanea con lieviti indigeni e malolattica.



Read More
Mostrando 1 - 1 di 1 articolo

Iscriviti subito
alla nostra Newsletter

 

Spedizione Gratuita In italia

Su tutti gli ordini di importo minimo 59 €