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Nido del Gruccione Fiano 2020 - Tenuta Demaio
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
Tappo
Disponibilità

Tenuta Demaio

Nido del Gruccione Fiano 2022 - Tenuta Demaio

Fiano Minutolo, macerazione di circa 40 giorni fermentazione spontanea, affina in acciaio.
Biologico certificato
Sentori chiave: albicocca, miele d’acacia, fieno ed eucalipto.

13,50 € IVA inclusa

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Nazione Italia
Regione Puglia
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Fiano
Annata 2022
Età delle Vigne 5 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico non certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Affinamento - Contenitori Inox
Invecchiamento Inox
Grado Alcolico 12%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Sintetico
Numero bottiglie prodotte 2500
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Tenuta Demaio

Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.

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Dettagli

Naso: intenso, ricco e profondo

Bocca: attacco verticale, allungo ampio e rotondo, chiusura leggermente sapida e piacevolmente tannica.

Vista: Aranciato

Ci troviamo in Puglia, più precisamente a San Severo a nord del Gargano. Qui le temperature riescono, con l’aiuto delle costanti brezze marine e le grandi escursioni termiche, a donare vini mai eccessivamente ricchi di alcol, smodata struttura ed estrazioni troppo marcate.

La Tenuta Demaio ha cominciato nel 2013 la produzione dei primi vini, lavorando sin da subito nella maniera più trasparente possibile sia in vigna che in cantina: pochi interventi chimici di sintesi, adozione delle pratiche biologiche certificate e nessuna chiarifica o filtrazione.

Tutti i vini dell’azienda riescono perciò a distinguersi sia per l’incredibile rapporto qualità/prezzo sia per la grande personalità varietale che raccontano in ogni etichetta.

Il Nido del Gruccione non è il classico vino macerato tutto muscoli e tannini, il sorso che offre questa bottiglia è fresco, dinamico, teso ma molto profondo al tempo stesso: un connubio perfetto tra grande complessità ed estrema facilità di beva.
Duttile sia nell’abbinamento al calice, estremamente godibile in mescita così come in pairing con piatti anche piuttosto strutturati.

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