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Marina Palusci - M. D'Addario
SenzaNiente Montepulciano d'Abruzzo 2020 - Marina Palusci
Senza Niente non a caso: vino che parla dell’Abruzzo e basta, senza niente di aggiunto, a partire dalla solforosa. Succo d’uva fermentato e non filtrato né imbrigliato. Vitigno dall'estratto di buccia concentrato che però, se vinificato con delicatezza, è capace di dare un vino dal bel ritmo in bocca, da mordere. Di polso, nervo e tannino preciso, senza sbavature e senza fronzoli. Succoso.
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Rosso
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| Vitigno | Montepulciano d'Abruzzo |
| Annata | 2018 |
| Età delle Vigne | 60-70 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| SO2 |
Zero Solfiti Aggiunti
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| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 12 |
| Tappo |
Sughero
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| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Marina Palusci - M. D'Addario
”Noi siamo di passaggio, le piante rimarranno”. Così a Massimiliano D’Addario piace parlare delle sue piante. Pianella, costa Adriatica, Parco Nazionale della Majella, venti ettari tra vigneti e oliveti; terreno di impasto argillo-calcareo, le vigne sono condotte in biodinamica: Pecorino, Cerasuolo e Montepulciano Senza Niente aggiunto.
Dettagli
Vigne condotte in biologico su terreni di impasto argilloso-calcareo. Piante sane, interfilare verde ed inerbito, minimo intervento in vigna (un leggero dirottamento fogliare intorno al grappolo che evita condizioni di umidità). In cantina: 28 giorni di macerazione sulle bucce, affinato in vasche d'acciaio per 8 mesi, non filtrato, né chiarificato. Senza solforosa aggiunta.
