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L'artigiano

Produttori

per pagina
  • Gli Aironi

    Il riso Carnaroli gli Aironi è l’unico presente sul mercato a mantenere la Gemma del chicco: una morbida lavorazione e sbiancamento ridotto al minimo preservano proteine, vitamine, sali minerali ed enzimi.

  • Guerila - Z. Petric

    Dalla Vipaska Dolina, vitigni autoctoni allevati in regime biodinamico, fermentazioni spontanee e ridottissime quantità di solfiti. Dieci ettari terrazzati con esposizione a sud, terreno a base di marne e di arenarie su cui vengono coltivate Pinela, Zelen, Rebula, Malvasia, Merlot, Barbera e Cabernet Franc.

  • Il Faro Azienda Ittico Conserviera

    Lavorazioni secondo tradizione con la cura nella ricerca della selezione, della genuinità e della freschezza del Pesce Azzurro.

  • Il Giardino delle Bolle

    Il Giardino delle Bolle è un progetto che nasce dal confronto e dalla collaborazione con una delle prime aziende vitivinicole biologiche dell’Oltrepò Pavese.

    Tre bolle premium che restano sulle fecce fini per sette anni dopo la presa di spuma.

  • L'Arkose - Yvan Bernard e Audrey Baldassin

    Al centro dell’Auvergne, nello storico villaggio di Montpeyroux, tra vulcani spenti e colline granitiche, in un clima ventilato e caratterizzato da biodiversità, Yvann Bernard coltiva Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Syrah e Aligoté. Agricoltura biologica certificata dal 2009 e pratiche biodinamiche dal 2017. Vinificazione in vetroresina o acciaio senza SO2 se non all’imbottigliamento, donano vini fragranti e puliti.

  • La Ginestra Bio Farm

    Da San Casciano in Val di Pesa, uno dei primi baluardi che aprono sulla zona del Chianti Classico.Terreni di matrice calcereo-argillosa con  filoni di elementi metallici. Uve da sola viticoltura biologica certificata e zero solfiti aggiunti, La Ginestra dedica il suo Chianti "a coloro che amano il vino". Non filtrato, fermenta spontaneamente in acciaio.

  • La Grapperie - R. Guettier

    Vigne secolari e nuovi vigneti per selezione massale. Chenin e Pineau D'Aunis in chiave autentica e libera, vinificazione a zero interventi con lunghi affinamenti in legno vecchio. Ossidazioni, Botriti, spumantizzazioni ancestrali. Tutto è magia quando si parte da una grande uva di un grande territorio.

  • La Ripresa

    Sébastien Burel nel 2001 si trasferisce in Borgogna per imparare il mestiere di viticoltore. Dopo 20 anni di esperienza decide che è il momento di dar vita alla sua attività.
    Per questo progetto ha scelto l'Etna e qui nel 2021 fonda La Ripresa.

  • Les Varinelles

    Dal 1890 Domaine des Varinelles valorizza i terroir di Saumur-Champigny attraverso cinque generazioni della famiglia Daheuiller, con una viticoltura oggi condotta secondo principi biologici, nel segno dell’eccellenza e del rispetto per la natura.

  • Les Vignes de l'Ange Vin - J. P. Robinot

    Eclettico, esplosivo, geniale interprete dei terroir della Sartre, in Loira. 
    Elaborare Vini Naturali è uno Stato dello Spirito, un'Etica, un'Arte di Vivere”.
  • MacRobert & Canals

    MacRobert & Canals è una piccola cantina familiare nata nel 2013 dall'integrazione del sudafricano Bryan MacRobert nella famiglia Canals, che risiede nella regione de La Rioja da più di quarant'anni.

     

  • Magna Vides - Vinas y Vinos

    Magna Vides viene fondata nel 2005 da Andrea Sanz e da suo marito Pablo Arranz, a La Aguilera (Burgos) in Castiglia e Leon, nella regione vitivinicola della Ribera del Duero

  • Marcobarba - Marco Barba

    Un rapporto profondo con la terra, l’esperienza a fianco di Stefano Menti ma soprattutto loro, Marco Bertoldo e Luigino, detto Freccia. Questo il loro progetto, Marcobarba.

    Vigneti in gestione in Madonna di Lonigo, terra natia di Marco, di proprietà di vecchie signore vedove; l’agricoltura segue i principi biodinamici.

  • Marina Palusci - M. D'Addario

    ”Noi siamo di passaggio, le piante rimarranno”. Così a Massimiliano D’Addario piace parlare delle sue piante. Pianella, costa Adriatica, Parco Nazionale della Majella, venti ettari tra vigneti e oliveti; terreno di impasto argillo-calcareo, le vigne sono condotte in biodinamica: Pecorino, Cerasuolo e Montepulciano Senza Niente aggiunto. 

  • Massimo Brutti

    Colline moreniche del basso Lago di Garda, biologico certificato, vinificazioni in acciaio per vini puliti e di grande freschezza. 

  • Meinklang

    La più grande azienda Biodinamica dell'Europa Centrale. Vini puliti ed espressivi, vitigni autoctoni e un rapporto qualità prezzo difficilmente eguagliabile.

  • Menti Giovanni soc. Agricola - Stefano Menti

    Tutta la mineralità dei territori vulcanici di Gambellara da uve Garganega e Durella, coltivate con rigore e attenzione senza interventi. Tensione e profondità in ogni bicchiere.

  • METERI

  • Minardo Pastificio Artigianale

    Semola di antiche varietà e acqua minerale tutto rigorosamente siciliano. Minardo: la pasta che ha riacquistato il profumo del grano. 

  • Molitor Rosenkreuz Weingut - Achim Molitor

    Weingut Molitor nasce nel '95 quando Achim Molitor decide di intraprendere la sua esperienza di produttore, lavorando 5 ettari in Mosella tra Riesling e Pinot Nero. Pendenze vertiginose in un contesto quasi fiabesco permettono ai vigneti esposizioni eccellenti. I vini di Achim sono rigorosi e complessi, esprimendo una vitalità incredibile anche dopo lunghi invecchiamenti.

  • Monte Brecale Az. Agr.

    Azienda a conduzione familiare sui Colli Euganei. Franco, la moglie Fabrizia e il figlio Matteo, conducono i loro 5 ettari vitati in agricoltura biologica su terreni vulcanici marnoso-argillosi e trachitici. Terroir fortemente caratterizzato dalla presenza boschiva circostante e clima costantemente ventilato.

  • Monterosso

    I vigneti dell'Azienda Agricola Monterosso si trovano sul versante Sud Est dell'Etna. 

    L'agricoltura biologica, i terreni di Pozzolana Rossa e i vitigni centenari a piede franco permettono ai vini di esprimere tutte le peculiarità di un terroir unico.

  • MONTIRIUS - Christine & Eric SAUREL

    A sud della Valle del Rodano la famiglia Saurel porta avanti l'attività all'interno della tenuta Montirius da ben cinque generazioni. Le vigne hanno un'età compresa tra i 50 e i 90 anni e affondano radici su un terreno argilloso. 
    Certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 1999.

  • Olio di Fousseni

    Il ritorno ai sapori del passato, della tradizione conserviera Siciliana. Materie prime di alta qualità per un'esplosione di sapori che sanno di Isola. 

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