I prodotti di La Ginestra Bio Farm
Da San Casciano in Val di Pesa, uno dei primi baluardi che aprono sulla zona del Chianti Classico.Terreni di matrice calcereo-argillosa con filoni di elementi metallici. Uve da sola viticoltura biologica certificata e zero solfiti aggiunti, La Ginestra dedica il suo Chianti "a coloro che amano il vino". Non filtrato, fermenta spontaneamente in acciaio.
NazioneItalia
RegioneToscana
Inizio Attività2007
DenominazioniDOCG Chianti
Ettari vitati5
Età delle vigne15 anni
Agricoltura praticataBiologica certificata
VitigniSangiovese
Produzione annua25.000 bottiglie
Da San Casciano in Val di Pesa, uno dei primi baluardi che aprono alla zona del Chianti Classico.
Dal recupero di antiche colline lasciate incolte, fin dalla seconda metà degli anni '80 l'Azienda Agricola La Ginestra coltiva le terre nel loro pieno rispetto. E' una filosofia, un credo profondo e un modo di vivere.
Terreni di matrice calcareo argillosa, in alcune zone ricche di metalli e minerali. Con uve da sola viticoltura biologica certificata e zero solfiti aggiunti, La Ginestra dedica il suo Chianti "a coloro che amano il vino". Non filtrato, fermenta spontaneamente in acciaio.
"Il vino è un alimento!" questo Chianti esclama, radicato fortemente nella tradizione toscana e liberandosi dalle sembianze di mera bevanda. Non sarà mai banale ma sempre fedele alla sua gaia bevibilità.
