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Weingut Molitor Rosenkreuz


NazioneGermania
RegioneMosella
Inizio Attività1995

AOCMosel
Ettari vitati5

Età delle vignemediamente 25 anni
Agricoltura praticataNo diserbo, no concimi chimici, no antiparassitari
VitigniRiesling, Pinot Noir
Produzione annua30.000 bottiglie



 


 



Achim Molitor discende da una famiglia di viticultori della Mosella e inizia la sua attività di vinificazione in proprio nel 1995.


L'agricoltura praticata è a basso intervento, escludendo ogni diserbo chimico, concimazioni e antiparassitari.



Tuttavia, date le condizioni morfologiche della regione, caratterizzata da pendenze vertiginose nei vigneti, il consorzio dei produttori prevede che alcuni trattamenti siano effettuati con l'elicottero ed il singolo produttore non ha possibilità di negarsi questo "servizio". Non parleremo pertanto di vini naturali, ma di vini prodotti da uve poco trattate e vinificati nella libera espressione dei lieviti indigeni 



Con esclusione della prima annata, i vini sono fermentati in acciaio, affinati per un anno sulle fecce fini sempre in inox e successivamente imbottigliati per iniziare un lungo processo di invecchiamento.



Le vinificazioni avvengono spontaneamente, i vini sono non filtrati ne è prevista alcuna chiarifica. La solforosa è utilizzata come da tradizione della Mosella, tuttavia in quantitativi che per la regione risultano ridotti, ma elevati rispetto agli standard della selezione Meteri.



 


 


  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Dornfelder Mosel Rotwein 2005 - W. Molitor

    Vitigno autoctono della Mosella, vinificato da fermentazione spontanea e affinato in acciaio. 

    13,70 €
    Disponibile
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  • 21,20 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Pinot Noir Rotwein Trocken 2013

    Pinot Nero della Mosella, espressione nordica estrema. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in barriques. Annata fredda, tannini molto fini, vino di poca struttura e pronta beva.

    21,40 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Molitor Riesling Qualitatswein Trocken 2000

    Annata più vecchia disponibile del Riesling di Molitor. Il profumo è burroso e tropicale, si avvertono leeches e passion fruit, su una sensazione di gesso e gomma bruciata. Il vino nel bicchiere evolve esprimendo una complessità disarmante, mentre al palato dimostra una freschezza che non suggerisce affatto i quasi ventanni di vita. 

    25,50 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Wintrhicher Riesling Spatlese Trocken 2001 - W....

    Naso espressivo, varietale e di una certa complessità. Petrolio, gomma bruciata e banana matura si uniscono a sensazioni affumicate e di frutta fresca tropicale (maracuja) e crusca. Il ritorno evoca il cedro. Al palato la pulizia è assoluta, protagoniste le sensazioni minerali e la tensione acida.

    25,50 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Riesling Brut Nature Mosel Sekt 2008 - W. Molitor

    Riesling Spumante, annata 2008 vinificato con lieviti indigeni, presa di spuma nel 2011 con lieviti starter, sboccato nel 2017 non dosato. Secco, teso e minerale.

    25,50 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Piersporter Goldtropfchen Riesling Kabinett...

    Vino di contrasto, tra l'esuberanza delle sensazioni di copertone bruciato e di pesca sciroppata. Sorprendente la sensazione di iodio. Il ritorno evoca fichi e caramello. In bocca è teso, vivo, lunghissimo. E' un riesling con un leggero residuo zuccherino che lascia una sensazione di pulizia di bocca sorprendente. Meraviglia.

    25,50 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Pinot Noir Rotwein Trocken 2011

    Pinot Nero della Mosella, espressione nordica estrema.

    28,80 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Piersporter Falkenberg Riesling Eiswein 2004 -...

    Vino straordinario di rara complessità ed eleganza. Non siamo riusciti a redarre la scheda, il vino è finito prima che scrivessimo una parola. Fois Gras è stato il nostro pensiero condiviso dopo qualche minuto di silenzio.

    34,70 €
    Disponibile
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Molitor Riesling Alte Reben Trocken...

    Frutta fresca estiva e canditi fanno pensare ad un naso meno austero rispetto agli standard di questo produttore. La bocca è piena e sostenuta da buona morbidezza senza nulla togliere all'acidità. Ad aumentarne la complessità una leggera nota amara è preludio ad un ritorno di mandarino e mela verde. Sensazioni di salsedine. Il finale è astringente e freschissimo. Pulito

    47,40 €
    Disponibile
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