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La Mosella fiabesca, quella delle pendenze vertiginose. Cinque ettari tra Riesling e Pinot Nero con esposizioni eccellenti.
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
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| Vitigno | Riesling |
| Annata | 2020 |
| Età delle Vigne | 20-30 anni |
| Lieviti |
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Grado Alcolico | 11% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
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| Temperatura di servizio | 10° C |
| Disponibilità |
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Weingut Molitor nasce nel '95 quando Achim Molitor decide di intraprendere la sua esperienza di produttore, lavorando 5 ettari in Mosella tra Riesling e Pinot Nero. Pendenze vertiginose in un contesto quasi fiabesco permettono ai vigneti esposizioni eccellenti. I vini di Achim sono rigorosi e complessi, esprimendo una vitalità incredibile anche dopo lunghi invecchiamenti.
Vitigno principe delle ripide discese moselliane, fermentazione spontanea in acciaio, un anno sulle fecce fini e poi imbottigliato. Non chiarificato ne filtrato, pochissima solforosa all'imbottigliamento, contro la tradizione della Mosella.