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Elenco dei prodotti per produttore Forno Brisa

Brisa è molto più di un forno: è un progetto dedicato alla panificazione animato dal desiderio di restituire al pane la sua essenza di “prodotto alimentare”, in grado di far bene ai territori e alle persone.

A lavorarci con passione e costanza sono trentadue ragazzi che sfornano quotidianamente pane di grandi formati, realizzato con lievito madre e farine biologiche di tipo 2 o integrali, macinate a pietra e ottenute da cereali antichi provenienti per la maggior parte dai campi abruzzesi di proprietà.

La loro idea ha avuto ampio riscontro, infatti la loro campagna di crowdfunding ha superato il milione e duecentomila Euro andando ben oltre le iniziali rosee aspettative che i ragazzi si erano prefissati. 

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