A San Severo la Tenuta Demaio si estende su 35 ettari di oliveti e vigneti. Partendo da un profondo legame familiare con l’agricoltura della vigna e dell’olivo, nel 2010 inizia la ristrutturazione di una vecchia masseria, e dal 2013 si iniziano a vedere i primi vini.
La Tenuta Demaio è certificata Bio dal 2004, e si distingue per una pratica non interventista, sia in vigna che in cantina. Nessuna filtrazione né chiarificazione. Solo fermentazioni spontanee e poca aggiunta di solfiti.
La qualità del vino in bottiglia, in Bag in Box
I GIÙBOX di Tenuta Demaio nascono dal desiderio di offrire un vino di qualità seguendo i principi della naturalità, in un formato facilmente fruibile tanto dalle famiglie e gruppi di amici, quanto da trattorie e pizzerie attente alla qualità di ciò che presentano in caraffa.
Il Bag in Box è il formato che consente di preservare l’integrità del vino anche dopo l’apertura. Le esigenze possono essere davvero molteplici in termini di quantità, e per questo abbiamo pensato ad una scala sconti molto articolata.
In esclusiva su Meteri abbiamo il rosso (Nero di Troia), e il bianco (Bombino e Trebbiano).
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