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Tenuta Demaio
Macerato Bombino Igp Puglia Bio 2021 - Tenuta Demaio
Bombino bianco 100% prodotto in biologico certificato su vigneto a spalliera a 80 metri sul livello del mare. 15 gg di macerazione in barrique usate. Affinamento in barrique usate per 8 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.
Struttura decisa e molto minerale con leggere note speziate.
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Igp Puglia |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Bombino bianco |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Tipo di impianto | Spalliera a 80 mslm |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 12 |
| Tappo |
Sintetico
|
| Numero bottiglie prodotte | 6500 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Tenuta Demaio
Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.
