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Sorelle de Nicola - Feyles
Dolcetto d'Alba 2022 - Sorelle de Nicola
Dolcetto in purezza da vigne di oltre 20 anni.
Fermentazione spontanea con lieviti selvaggi. Macera tradizionalmente fino a 20 giorni in tini di acciaio, con rimontaggi per rompere il cappello sommerso. Affina 12 mesi in tini e per un periodo più breve in botti di rovere di Slavonia.
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Rosso
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| Vitigno | Dolcetto |
| Annata | 2022 |
| Età delle Vigne | 20-30 anni |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Sorelle de Nicola - Feyles
L'azienda nasce nel 1964 grazie al lavoro di Maria Feyles e Antonio de Nicola. Oggi l'azienda possiede più di 7 ettari di vigneto, coltivati principalmente con uve Nebbiolo, insieme a uve Barbera e Dolcetto.
Dettagli
Vigneto “Manzoni Soprani”, nel comune di Monforte d'Alba (Cuneo). Il vigneto è esposto a sud-ovest e si estende per circa un ettaro.
Il colore è rosso, intenso con leggeri riflessi violacei.
Si sentono note di viola e ciliegia; al gusto si presenta intenso e persistente, con sentori di erbe secche, mora, mandorla amara e carruba.
Temperatura di servizio : 16-20°C; 61-681°F.
