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Cascina del Monastero
Barolo DOCG Perno 2015 - Cascina del Monastero
Nebbiolo in purezza.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, malolattica svolta in botti di rovere. Invecchiamento per 55 mesi in botti di rovere. Nessuna filtrazione. Imbottigliato in estate 2020.
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Geologia Terreno | Argillo-calcareo |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Tipologia |
Rosso
|
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2015 |
| Età delle Vigne | 30-40 anni |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | 55 mesi in botti di rovere |
| Grado Alcolico | 14,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Cascina del Monastero
Nel cuore delle Langhe, in frazione Annunziata di La Morra, sorge l'azienda Cascina del Monastero. L'azienda è operativa dal 1926 e oggi è Giuseppe Grasso a condurla.
