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Paraschos - Alexis Paraschos
Not 2020 IGT Venezia Giulia Pinot Grigio -Paraschos
Versione inedita di Pinot Grigio esclusivamente dalla parte di vigna esposta a Nord-Est su marne blu, che gode di un microclima più mite. Macerazione delle uve per 8 giorni, 12 mesi rovere, 6 mesi inox.
Nei profumi rivela sensazioni eteree di smalto, agrumate di mandarino e vegetali di rabarbaro ed erbe aromatiche. Vino di grande compattezza, materico. Lunghissimo, definito e preciso.
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
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| Vitigno | Pinot Grigio |
| Annata | 2020 |
| Età delle Vigne | 20-30 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | 18 mesi in botte di rovere di Slavonia |
| SO2 |
Zero Solfiti Aggiunti
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| Grado Alcolico | 14% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
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| Temperatura di servizio | 14° C |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Paraschos - Alexis Paraschos
Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a "Zero Solfiti Aggiunti" su tutta la produzione, dal 2003.
Dettagli
"Al naso sensazioni eteree, agrumate di mandarino e vegetali aromatici. Al palato grande compattezza, materico. Lunghissimo, definito e preciso.".
-Andrea Radic
