Chardonnay in purezza da vigne di 10 anni.
Lungo affinamento sui lieviti, 12 mesi in media, 100% in botti di rovere da 228L e 350L.
Biologico certificato.
Nazione | Francia |
Regione | Borgogna |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Chardonnay |
Annata | 2022 |
Età delle Vigne | 10 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Affinamento - Contenitori | 12 mesi in botti di rovere |
Grado Alcolico | 13% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Disponibilità |
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Siamo a Beaune, in Côte d’Or, e qui Elsa e Cédric Ehrhart hanno fondato il Domaine Du Chancelier.
Il loro obiettivo è comprendere le peculiarità di ogni singola parcella per svelare le sfumature in ogni singolo vino.
Il clima di Les Chevrières si trova nel comune di Savigny-Lès-Beaune. Questo terroir di alta quota è caratterizzato da da un terreno calcareo poco profondo, che conferisce a questa cuvée finezza e lunghezza.