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DOMAINE DE LA CHAISE - CHRISTOPHE DAVAULT
La Bulle Surprise Brut Nature - Domaine de la Chaise
Una bolla in metodo champenoise da uve Chenin Blanc.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche d'acciaio per 6 mesi. Affina in bottiglia sui lieviti per altri 18 mesi prima della presa di spuma. Non dosato.
Bolla fine con note esotiche di frutta a polpa gialla.
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Territorio | Argillo calcareo |
| Genere | Vino |
| Denominazione | AOP Fines Bulles de Touraine Blanc |
| Tipologia |
Spumante
|
| Vitigno | Chenin Blanc |
| Annata | -- |
| Età delle Vigne | 40-50 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
In conversione Bio
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | 6 mesi in inox |
| Invecchiamento | 18 mesi in bottiglia |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su DOMAINE DE LA CHAISE - CHRISTOPHE DAVAULT
Siamo a tre chilometri dallo Château de Chenonceau in Loira e qui la famiglia Davault lavora con i terreni de "La Chaise" da sette generazioni, sin dal 1899.
