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Domaine de L'Echalier - N. Bertin & G. Delatte
Vingt Neuf Chenin Vdt blanc 2020 - Bertin & Delatte
Chenin d'Anjou da vigne del 1929. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina un anno in botti usate, assemblato per 3 mesi in cuvée per poi essere imbottigliato a marzo 2021. In conversione biologica.
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Vino da Tavola |
| Tipologia |
Bianco
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| Vitigno | Chenin Blanc |
| Annata | 2020 |
| Età delle Vigne | 70-80 anni |
| Fermentazione | Barriques usate |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Barriques usate |
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
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| Temperatura di servizio | 14° C |
| Numero bottiglie prodotte | 1500 |
| Disponibilità |
Raro - disponibilità limitata
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Maggiori informazioni su Domaine de L'Echalier - N. Bertin & G. Delatte
Nicolas Bertin e Genevieve Delatte nel 2008 acquistano 1.5 Ha di vigna giovane chiamata Echalier, a Rablay sur Layon, nell'Anjou. Nicholas è il "giardiniere" e Genevieve manda avanti l'attività.
Dettagli
Da Porthos, degustasione del 27 Febbraio 2015 sugli Chenin:
Vingt Neuf Vin De France 2012 Bertin-Delatte (Rablay sur Layon – Anjou)
Muschi e tratti erbacei, da acqua pura, di superficie, quindi vira su profonde sensazioni marine. Note di frutta secca, lascia intravedere la severa droiture aggiungendovi una sensazione cremosa, infatti è placido, un camminatore, generoso e continuo, dall’acidità ben inserita in un corpo lungo e sottile. Non soffre la maggiore struttura dei precedenti grazie a una formidabile sapidità, questa resiste al passaggio dei successivi e s’installa nella memoria
