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Didier Grappe
Vin Yone 2011 - Didier Grappe
Savagnin in purezza da vigne di 20 anni.
Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento 6 anni e 3 mesi in botti da 228l.
Non filtrato. Zero solfiti aggiunti.
| Nazione | Francia |
| Regione | Jura |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Savagnin |
| Annata | 2011 |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Legno piccolo - Barrique, Tonneau |
| SO2 |
Zero Solfiti Aggiunti
|
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Produzione annua | 2000 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Didier Grappe
Pulizia e tensione nell'interpretazione dello stile dello Jura. Pochissime bottiglie di alto spessore. Tre ettari in biologico di Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau e Poulsard, vigneti parcellizzati in tre cru.
Dettagli
Savagnin in purezza da vigne di 20 anni.
Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento 6 anni e 3 mesi in botti da 228l.
Non filtrato. Zero solfiti aggiunti.
Yone 2011 è un Vin Jaune 2011 naturale che non corrisponde allo standard della nostra denominazione.
È un vino naturale, 100% puro succo d'uva, senza apporti e senza solfiti.
