Chardonnay en Novelin 2018 - D. Grappe

Cuvee di Chardonnay vinificato in stile "Ouille" ovvero rabboccando i contenitori, al contrario dei "pas Ouille" che sta ad indicare vini volutamente lasciati a contatto con l'ossigeno per sviluppare l'ossidazione. Vigne di 50 anni. Vinificazione in acciaio e vetroresina. Vino scalciante e vitale, preciso e nitido, senza indecisioni espressive. Zero Solfiti aggiunti.