Sauvignon in purezza.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche d'acciaio per 6 mesi. Invecchia in bottigla per altri 18 mesi.
Nazione | Francia |
Regione | Loira |
Territorio | Argillo calcareo |
Genere | Vino |
Denominazione | AOP Fines Bulles de Touraine Blanc |
Tipologia |
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Vitigno | Sauvignon |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 40-50 anni |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Affinamento - Contenitori | 6 mesi in inox |
Invecchiamento | 18 mesi in bottiglia |
Grado Alcolico | 12% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Disponibilità |
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Siamo a tre chilometri dallo Château de Chenonceau in Loira e qui la famiglia Davault lavora con i terreni de "La Chaise" da sette generazioni, sin dal 1899.