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Champagne Bernard Pertois
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Zero Dosage - B. Pertois
Chardonnay. Metodo Champenoise, fermentazione spontanea che avviene in acciaio, affina 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura
(Vendemmia: 2021, 2019 e 2018, sboccatura: Luglio 2022).
Dosaggio Zero, Brut Nature
Biologico non certificato
Sentori chiave: scorza di limone, pera e pasticceria
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Territorio | Côte de Blancs |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger |
| Tipologia |
Spumante
|
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | -- |
| Età delle Vigne | 60-70 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico non certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Invecchiamento | 36 mesi sur lattes |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Fungo di sughero e gabbietta
|
| Temperatura di servizio | 8° C |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
| Dosaggio | 0 g/L Brut Nature |
Maggiori informazioni su Champagne Bernard Pertois
Impresa a conduzione familiare, situata nel villaggio di Le Mesnil sur Oger, in attività da ben 10 generazioni, produce una gamma di champagne Grand Cru. L’impianto della vigna risale alla metà del XVII secolo. Azienda “recoltant manipulant” dal 1910, quindi utilizza esclusivamente vino proveniente da uve di proprietà. Dal 1951 Bernard Pertois, creò la Maison Champagne Bernard Pertois.
Dettagli
Naso: tostato, citrico, agrumato, floreale e fragrante
Bocca: sorso asciutto, sapido, vibrante, ampio e generoso
Vista: giallo paglierino
Ci troviamo a Le Mesnil-Sur-Oger, nella Côte de Blancs a Sud di Reims, in un territorio che storicamente dona grandi uve bianche in grado di esprimere grande mineralità ed ampiezza, grazie ai suoli ricchi di gesso e di minerali fossili.
Qui nel 1951 Bernard Pertois fonda la Masion, da sempre “Recoltant Manipulant” (che quindi coltiva direttamente le uve con le quali produce i propri vini) con alle spalle 9 generazioni di vignaioli che sin dal lontano 1650 hanno lavorato queste terre. Oggi è Reynald Pertois a vinificare e produrre dal 2014 i vini dell’azienda, coltivando 15 ettari di cui 7 Grand Cru e scegliendo un approccio moderno ma che fonda le radici nell’ultracentenaria tradizione di famiglia.
Il Blanc de Blancs Brut Zero è uno Champagne a base Chardonnay proveniente da vigne Grand Cru di circa 60 anni a Le Mesnil-Sur-Oger, dove i suoli sono prevalentemente gessosi e calcarei.
Una bollicina che stupisce per energia, verve e vivacità, dove il frutto è croccante, citrico e vivo e la trama minerale dona un sorso intrigante e profondo, senza mai diventare banale o stucchevole.
