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Auxey-Duresses Blanc 2021 - Fabien Coche
Tipologia
Lieviti
Tappo
Disponibilità

Domaine Fabien Coche

Auxey-Duresses Blanc 2021 - Fabien Coche

Chardonnay in purezza.

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina sui lieviti per un mese in botti con il 20% di legno nuovo, poi travaso in botti neutre per 7 mesi con raffreddamento naturale per chiarificare i vini. 

91,50 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Borgogna
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay
Annata 2021
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Affinamento - Contenitori affinamento un mese in botti di legno nuovo, poi travaso in botti neutre per 7 mesi
Grado Alcolico 13,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Sughero
Disponibilità Disponibilità Raro - disponibilità limitata

Maggiori informazioni su Domaine Fabien Coche

A Meursault, Cote d'Or, Borgogna si trova il Domaine Fabien Coche, 12 ettari tra Meursault, Pommard, St Aubin, Auxey-Duresses, Monthelie, Saint Romain, Montrachet. A Mersault sul Lieu Dit "Limozin" le vigne han più di 100 anni. 

L'azienda nasce nel 1973 quando il Domaine Coche che risale al 1920 viene diviso in Coche Bizouard e Coche Dury. Ad oggi vinificano 28 denominazioni.

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