Riesling proveniente da un sola parcella, costituita in prevalenza
da terreno argilloso, che dona vini espressivi sul frutto.
Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Pressatura lenta.
Affinamento minimo 12 mesi sui lieviti in vasche di acciaio.
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Geologia Terreno | Calcare misto argilla |
Genere | Vino |
Tipologia | Bianco |
Vitigno | Riesling |
Annata | 2020 |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Grado Alcolico | 13% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Disponibilità | Sicuro - presenza affidabile |
Nel 1994 Vincent Fleith riprende in mano le vigne della tenuta di famiglia.
Certificazione biologica e biodinamica dal 2008.
Il lavoro in cantina è ridotto al minimo, grande rappresentazione dell’uva, utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, niente solforosa, stabilizzazione naturale.