Blaufränkisch in purezza in acciaio, fermentazione spontanea sui lieviti indigeni, affinato in tonneau. Non filtrato. niente solforosa.
Più a lungo sulle bucce rispetto ai tradizionali Blaufränkisch, Joshuari ha una concentrazione ed un corpo importante, pure mantenendo grande freschezza e agilità di beva. Ciliegia, spezie, muschio ed un lieve agrume. Perfetto per accompagnare una ribollita.
Nazione | Austria |
Regione | Burgenland |
Genere | Vino |
Tipologia | Rosso |
Vitigno | Blaufrankisch |
Annata | 2022 |
Certificazione e pratiche agricole | Biodinamica certificata |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | Inox |
SO2 | Zero Solfiti Aggiunti |
Grado Alcolico | 12% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Sughero |
Temperatura di servizio | 14° C |
Disponibilità | Raro - disponibilità limitata |
La straordinaria vitalità di un Burgenland dove selezione maniacale e vinificazioni in totale assenza di Solforosa aggiunta restituiscono vini indimenticabili.