Blaufrankish e Zweigelt, fermentazione spontanea e vinificazione in rosè. Affinamento in legni grandi per 8 mesi.
Biologico e biodinamico certificato.
Sentori chiave: lime, ribes e rosa canina
Nazione | Austria |
Regione | Burgenland |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Blaufrankish e Zweigelt |
Annata | 2023 |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
SO2 |
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Grado Alcolico | 12% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Temperatura di servizio | 14° C |
Disponibilità |
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La straordinaria vitalità di un Burgenland dove selezione maniacale e vinificazioni in totale assenza di Solforosa aggiunta restituiscono vini indimenticabili.
Naso: note di piccoli frutti rossi, di fragola, di rosa fresca, lime e menta.
Bocca: delicato, beverino, minerale e balsamico
Vista: Rosa cerasuolo
Ci troviamo ad Oggau, nella zona più orientale della regione del Burgenland in Austria, vicino alle sponde del Lago Neusedlersee. Zona estremamente vocata per la vinificazione da oltre 2500 anni, dove durante il periodo dei Celti si cominciarono a sperimentare i primi tentativi di vinificazione da parte dell’Impero Romano presente sul territorio.
I suoli sono ricchi di ardesia, calcare, sabbie e ghiaia, conferendo ai vini prodotti grande eleganza, finezza espressiva e leggiadria, permettendo ai produttori più avanguardisti di poter sperimentare senza mai appesantire il sorso.
Qui Stephanie and Eduard Tscheppe fondano “Gut Oggau” nel 2007, rilevando una proprietà risalente al XVII secolo nel cuore della cittadina di Oggau e scegliendo sin da subito di adottare uno stile di vinificazione che permetta la massima libertà espressiva ad ogni Cuvée prodotta, non utilizzando alcun input enologico chimico di sintesi, non aggiungendo solforosa e sperimentando costantemente, sia in cantina che in vigna.
Per sottolineare la personalità unica di ogni Cuvée prodotta le etichette vengono affidate all’artista Jung Von Matt che si occupa di disegnare i volti impressi sulle bottiglie, dedicando ogni referenza ad un componente della famiglia dei precedenti proprietari della tenuta.
Stilisticamente i vini di Gut Oggau risultano sempre liberi, viscerali ed estremamente espressivi, ogni bottiglia rappresenta un universo a sé, dove tipicamente i bianchi esprimono freschezza, tensione, mineralità e verticalità, mentre i rossi si fanno più austeri, strutturati ed impostati.
Winfred è un uvaggio di Zweigelt e Blaufrankish proveniente da vigne di 35 anni i su suoli ricchi di ghiaia e calcare.
Un vino elegantissimo, fine, delicato e setoso, che tuttavia stupisce per tensione sapida e minerale dove il corredo aromatico è caratterizzato da piccoli frutti rossi, fiori aromatici, menta e note citriche rendendolo estremamente beverino ma complesso al tempo stesso.
“Sfata i luoghi comuni ed è la prova che un rosé può essere molto più che “semplicemente” un rosé. Un colore non è solo un colore. Vino puro del terroir. All'inizio sembra vivo, per poi rivelare la sua profondità e complessità. La sua energia, la sua passione e la sua sensibilità ti faranno vedere il mondo sotto una nuova luce. Per mangiare, bere e vivere in armonia con le stagioni. Prendere decisioni responsabili e trovare il giusto equilibrio.”
Stephanie and Eduard Tscheppe