Blend di Sauvignon Blanc e Morillon.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in un grande tino di legno e affina 24 mesi in botte di rovere.
Non filtrato, senza alcuna aggiunta di solfiti.
Biologico certificato.
Nazione | Austria |
Regione | Stiria |
Genere | Vino |
Tipologia | Orange |
Vitigno | Sauvignon Blanc, Morillon |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 30-40 anni |
Certificazione e pratiche agricole | Biologico certificato |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 24 mesi in legno grande |
SO2 | Zero Solfiti Aggiunti |
Grado Alcolico | 12,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Sughero |
Numero bottiglie prodotte | 2100 |
Produzione annua | 25000 |
Disponibilità | Raro - disponibilità limitata |
Dal Sud della Styria, Austria, la culla austriaca della biodinamica. 8 ettari coltivati in biodinamica, Sauvignon Blanc e Chardonnay (Morillon) su terreni a matrice prevalentemente calcarea, l'Opok, una marna calcarea con sedimenti sabbiosi e depositi marini.
Espressioni longilinee, lunghe e verticali di un terroir unico.
Il Freude è un orange wine proveniente da vigne di 38 anni situate su colline scoscese.
L'azienda è biologica certificata e utilizza metodi biodinamici sia in vigna che in cantina.