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Domaine des Pentacrines
Poulsard 2022 - Domaine des Pentacrines
Poulsard in purezza da vigne di 50 anni.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina prima 3 mesi in botte e i restanti 9 mesi in vasche di acciaio inox.
Zero solfiti aggiunti.
Biologico certificato.
| Nazione | Francia |
| Regione | Jura |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Cotes du Jura |
| Tipologia |
Rosso
|
| Vitigno | Poulsard |
| Annata | 2022 |
| Età delle Vigne | 40-50 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | 3 mesi in barrique, 9 in inox |
| SO2 |
Zero Solfiti Aggiunti
|
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Domaine des Pentacrines
A Pannessières, nella regione dello Jura, Clarisse Nunez e Jean-Marie Grandvaux fondano il Domaine des Pentacrines nel 2022, partono con 3 ettari vitati e ne acquistano altri 2 nel 2023.
Dettagli
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano in piccole cassette traforate per mantenerle integre e vinificate con lieviti indigeni. Nessuna aggiunta di SO2.
