La Bazza Spumante Brut Nature - Ozzanesi

Naso: Richiami di rosa, pera, eucalipto e frutta fresca

Bocca: Sorso fresco, agile, semplice e pulito

Vista: Giallo tenue

Ci troviamo in Romagna, più precisamente a Mercato Saraceno dove grazie ai terreni composti prevalentemente da limo, argilla e sabbia il Sangiovese e il Famoso diventano le uve più importanti del territorio, dove riescono a dimostrare il loro carattere più immediato, fruttato, agile e spensierato, sia quando vinificato in maniera classica che in spumantizzazione.

Qui il progetto pone al centro la valorizzazione del territorio, delle uve e soprattutto dei vini che, anche grazie all’approccio biologico, riescono a produrre utilizzando sempre meno prodotti di sintesi a favore di una gestione più salubre sia in cantina che in vigna, pur mantenendo gran precisione e pulizia.

“La Bazza”, letteralmente “l’intrallazzo” in slang bolognese, è una perfetta bollicina d’entrata, dinamica e giocosa che si veste con qualche ri esso tendente alla buccia di cipolla per sottolineare la provenienza da un’uva estremamente ricca di colore e di profondità.
Una grandiosa alternativa al più classico Prosecco con cui condivide il metodo di vini cazione ma non le uve né tantomeno la zona di provenienza.