Osteria dai Mazzeri
Address: Via Pallade, 18
Phone: 0438 971255
Orari
Lunedì: Chiuso
Martedì: 12:00 - 15:00
Mercoledì: 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
Giovedì: 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
Venerdì: 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
Sabato : 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
Domenica: 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
Informazioni
Gestita dai fratelli Vito e Mauro Mazzero, l'Osteria dei Mazzeri si trova a Follina, località ai piedi delle Prealpi Trevigiane, lungo la Strada del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.
Vito, in cucina, riceve ogni giorno i produttori locali, da cui seleziona le materie prime.
Prodotti rigorosamente di stagione, legati al territorio veneto e presidi Slow Food, come ad esempio i fagioli di Lamon, gli asparagi di Cimadolmo, le castraure di Sant'Erasmo, o l'agnello dell'Alpago.
La cucina propone piatti legati alla tradizione gastronomica della Pedemontana trevigiana, tra cui risotti a base di funghi, zucca, asparagi o radicchio, tortelli e ravioli fatti in casa, la classica „pasta e fasioi“, il gallo in umido cotto nel Prosecco, l'anatra al forno in salsa peverada, lo spiedo.
Unica eccezione da fuori regione sono le carni rosse di razza Fassona e Chianina, che vengono cucinate sulle braci del camino all'interno del locale.
In sala, Mauro accoglie i clienti, illustrando il menu e suggerendo i vini. Alle sue cure, infatti, è affidata la cantina dell'Osteria.
La carta dei vini raccoglie un centinaio di etichette, prevalentemente locali, con una selezione di Prosecco, Raboso, Verdiso, Rossi del Montello.
A queste referenze si aggiunge una scelta di vini provenienti da altre regioni italiane e dall'estero, rivolgendo una particolare attenzione ai piccoli produttori artigianali.
