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Davide Vignato
“El Gian” Garganega Igt Veneto 2021 - Davide Vignato
Garganega 100% su vigneti di 25 anni d'età. L’uva raccolta a mano a Ottobre, viene portata in cantina in casse. Maturazione di 5 mesi in vasche d’acciaio fino a fine primavera. Bouquet delicato, profumi fruttati e floreali. In bocca sapido e minerale. El Gian è un omaggio a papà Gian Domenico.
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Gambellara Doc |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Garganega |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 20-30 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 12 |
| Tappo |
Sintetico
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Davide Vignato
"Davide Vignato sono io. Sono nato, cresciuto e vivo con la mia famiglia a Gambellara. Qui ho imparato a conoscere la terra e i ritmi della natura aiutando mio papà in vigna dopo la scuola. Sono stato il primo ad aver voluto e imbottigliato vini biologici certificati Gambellara Doc. Una scelta convinta e un punto di partenza per cogliere e raccontare l’anima minerale del vino di questa zona e lasciarla esprimere in tutta la sua purezza ed eleganza."
