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80% Albillo 20% Malvasia 2021 - Garcia Semova
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Disponibilità

Garcia Semova

80% Albillo 20% Malvasia 2021 - Garcia Semova

80% Albillo Mayor, 20% Malvasía da vigne di oltre 100 anni. 

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni di 60 giorni a contatto con le bucce in vasche inerti a 14-16 gradi.

Affina poi 12 mesi in vecchie botti di rovere francese.

Biologico certificato. 

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Nazione Spagna
Genere Vino
Denominazione Ribera del Duero
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno 80% Albillo Mayor, 20% Malvasía
Annata 2021
Età delle Vigne 90-100 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Affinamento - Contenitori Legno Grande
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 14%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Garcia Semova

Goyo García Viadero ha iniziato il suo progetto con tre appezzamenti di vecchie vigne della sua famiglia nel 2003. Siamo nella regione Castiglia e Leon (Ribera del Duero).

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Dettagli

80% Albillo Mayor, 20% Malvasía da vigne di oltre 100 anni. 

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni di 60 giorni a contatto con le bucce in vasche inerti a 14-16 gradi.

Affina poi 12 mesi in vecchie botti di rovere francese.

Biologico certificato. 

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