Ribolla Gialla, fermentazione Spontanea. Oltre la metà della massa affina in acciaio per 12 mesi, la restante parte in legno Piccolo per 6 mesi.
Biologico Non Certificato.
Sentori Chiave: pesca, note erbacee, frutta secca.
Nazione | Slovenia |
Territorio | Argilloso-marnoso |
Genere | Vino |
Tipologia | Bianco |
Vitigno | Ribolla Gialla |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 40-50 anni |
Certificazione e pratiche agricole | Biologico non certificato con pratiche biodinamiche |
Affinamento - Contenitori | 65% inox, 35% legno piccolo |
Grado Alcolico | 13% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Sughero |
Disponibilità | Sicuro - presenza affidabile |
Tradizione e passione caratterizzano i vini di questa azienda slovena. Vini Noüe Marinic si trova nel Cuore della Contea, in Collio Brda, a solo un ora da Venezia e 3 km del confine italiano, con un dei terroir più vocati al mondo per i vini bianchi.
Vini sostenibili e personali dove ad ogni sorso si percepisce l'amore e il rispetto per questo territorio che è parte delle più antiche regioni vinicole del mondo.
Naso: preciso, semplice, piacevolmente agrumato e fruttato
Bocca: sorso molto elegante. Attacco morbido, allungo sapido e con ricordi di buccia di limone e zenzero
Vista: giallo dorato
Ci troviamo nel cuore del Collio Sloveno (Brda), più precisamente a Kojsko, dove il vino oltre ad essere cultura è storia: un primo approccio alla classificazione delle uve avvenne già a partire dal 1787.
Qui i terreni riescono a conferire ai vini grande mineralità, sapidità e longevità, grazie soprattutto alla “Ponca”, complesso roccioso di natura argillo-calcarea che la fa da padrona sia nel Collio Sloveno sia in quello Friulano.
I vini di Marinic sono il frutto dell’unione inossidabile tra il radicamento territoriale di Alis Marinic, di chiara origine slovena, in grado di dare grinta, tensione e cuore, ed il secolare approccio borgognone di Charles de Noüe (nipote di Jeanne Leflaive fondatore del ben noto e storico Domaine Leflaive di Puligny Montrachet) capace di regalare ad una zona vocata come quella del Brda una nuova visione: fine, garbata ed elegante.
Questa cuvée d’entrata, così come l’intero progetto Vicomte de Noüe-Marinič, mira ad esprimere nel calice precisione, pulizia ed estrema godibilità, dove l’ampiezza, la citricità e la croccantezza della Ribolla sono le protagoniste.