N° 73 Perpetuo - VITEADOVEST

Naso: complessissimo, scuro, ricco, profondo

Bocca: sorso secco, ampio, sapido, aromatico e croccante

Vista: Ambrato

Ci troviamoin Contrada Amabilina a Marsala in una zona dove il vino è divenuto nel tempo sinonimo di tradizione e territorialità.
Nella realtà le vigne, prevalentemente ad alberello, sono distribuite tra Marsala e di Mazara del Vallo, nello specifico i sette ettari dell’azienda sono suddivisi in nove differenti zone, con nove differenti terroir, in cui la vite viene coltivata da più di un secolo.
 
Qui Vincenzo Angileri dal 2013 lavora in vigna e in cantina cercando di mantenere sempre un costante equilibrio tra tradizione e sperimentazione in cui il concetto di “sostenibilità” venga applicato nella sua totalità, diventando un principio imprescindibile dell’azienda.
Dal 2018 le vigne vengono lavorate totalmente in biologico al fine di “dare valore ad ogni contrada, ad ogni singolo fazzoletto di terra, dar vita a vini semplici, puliti, sinceri.” (Cit. Angileri).
I vini vengono imbottigliati in assenza di solforosa, nonostante ciò i vini risultano sempre precisi e puliti.

Stilisticamente i vini di Viteadovest sono in grado di raccontare una storia dando vita a sorsi estremamente territoriali, leggibili e riflesso diretto dei vigneti da cui provengono: straordinariamente complessi nella loro semplicità.

Il N’73 è un metodot perpetuo, un Pre-British (ormai uno dei 4 produttori che continua a produrlo in tutta la Sicilia) che utilizza come “botte madre” una partita del 1973 e che dagli anni ’90 in poi viene costantemente ricolmata.
Vino estremamente complesso e richiama di frutta secca come uva passa, fichi e noce, salsedine e richiami vegetali ed erbacei, dando così vita ad un sorso complesso, profondo ma al tempo stesso fresco e dinamico.