Nebbiolo, fermentazione spontanea, affina per 17 mesi in legni grandi.
Biologico non certificato
Sentori chiave: Piccoli frutti rossi, fiori essiccati, confettura di lamponi
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
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| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2023 |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Disponibilità |
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Naso: frutti di bosco, fiori di campo, note vegetali
Bocca: sorso armonioso, solare, gentile e piacevole
Vista: Rosso rubino
Ci troviamonel Roero, più precisamente a Santo Stefano Roero, sulla riva sinistra del Tanaro.
Qui i Nebbioli, grazie alla grande presenza di sabbie e calcare, acquisiscono un profilo estremamente più elegante, sottile e delicato rispetto ai Nebbioli di Langa, dove l’argilla conferisce grande struttura e presenza tannica.
I profili aromatici ne risultano più esplosivi, freschi, floreali, intensi e piacevoli.
Qui il progetto Rocche delle Sabbie prende vita, dando alla luce due grandi vini: Roero DOCG e Nebbiolo Langhe DOC, dove nel primo traspaiono maggiormente spezie, maturità ed eleganza, mentre nel secondo a farla da padrone risultano essere le morbidezze impreziosite da tannini levigati, fiori e frutta rossa.
L’azienda lavora limitando l’uso di interventi chimici sia in vigna che in cantina, cercando di far trasparire quanto più possibile tutte le caratteristiche e le potenzialità di un territorio in grado di dar vita vini estremamente peculiari e personali.
Stilisticamente i vini di Rocche delle Sabbie risultano essere sempre molto piacevoli, espressivi e pronti, anche soprattutto alla capacità da parte della cantina di uscire sul mercato con vini che abbiano smaltito le durezze tipiche del Nebbiolo dopo soste medio/lunghe in cantina così come in bottiglia .
Il Langhe Nebbiolo è un vino ottenuto dall’omonima uva proveniente da vigne a circa 300 metri sul livello del mare.
Espressione delicata, facile, immediata, dotata di una beva sinuosa e sfaccettata al tempo stesso, dove il Nebbiolo trova un timbro stilistico più arioso e giocato su sensazioni fruttate e floreali.