Blend a base di 30% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Vespolina, 20% Uva Rara e 10% Pinot Nero.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, 10 giorni di macerazione carbonica e a seguire affinamento in contenitori di inox.
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Genere | Vino |
Denominazione | IGT Rosso Provincia di Pavia |
Tipologia |
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Vitigno | 30% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Vespolina, 20% Uva Rara, 10% Pinot Nero |
Annata | 2023 |
Età delle Vigne | 60-70 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 6 mesi in acciaio |
Grado Alcolico | 13,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Produzione annua | 1600 |
Disponibilità |
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Approccio sostenibile in viticoltura tra vitigni dell'Oltrepo e pendenze che ricordano la Mosella. A cavallo tra quattro regioni geologicamente molto diverse, a sud del Po, Croatina, Riesling e Barbera da agricoltura biologica.