Borea Igt Riesling vino frizzante 2021 - Colle del Bricco

Naso: minerale, con sentori erbacei e di frutta croccante, chiudono sensazioni floreali.

Bocca: grintoso, piacevolmente sapido, ricordi aromatici e finale leggermente amaricante

Vista: giallo paglierino tenue

Ci troviamo nell’Oltrepò Pavese, più precisamente a Broni, a circa 200 metri sul livello del mare, dove le colline dolci, il clima mite e il sottosuolo ricco di argilla e calcare donano ai vini elevata beva, eleganza, freschezza e allo stesso tempo struttura, vigore e longevità.

Colle del Bricco, e con lui Matteo Maggi che segue direttamente sia la lavorazione in vigna che la vinificazione in cantina, ha dato il via alla produzione di vini provenienti dalle proprie vigne nel 2013, scegliendo di non vendere più le uve e optando sin da subito per un approccio estremamente meticoloso e seguendo pratiche biologiche in vigna, così da non dover intervenire eccessivamente durante le fasi di lavoro in cantina.  

Stilisticamente i vini di Matteo riescono ad essere sempre incredibilmente precisi e puliti, dove i bianchi si distinguono per mineralità e verve aromatica, mentre i rossi tendono ad essere più schietti e rustici.

Borea è un rifermentato a base Riesling Italico in grado di essere profumato, minerale e fresco al tempo stesso.
Un vino di immediata beva a cui non mancano grinta, freschezza e frutto.