Augusta in purezza, uva rara.
Macerazione su grappolo intero per 40 giorni in vasche di acciaio inox.
Metà del vino viene vinificato in botti Stockinger da 500 litri e metà in ovetti di cemento.
Nessuna filtrazione
| Nazione | Grecia |
| Geologia Terreno | Scisti e quarzo |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
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| Vitigno | Augusta |
| Annata | 2018 |
| Certificazione e pratiche agricole |
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Inox e ovetti di cemento |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
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| Disponibilità |
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Sous le Végétal è un progetto vinicolo intrapreso da Jason Ligas, Patrick Bouju e Culinaries nell'isola greca di Samos.
Vino di tensione e dalle note saline.