Moscato bianco in purezza da vigne vicino al vulcano.
Macera su grappoli interi per 40 giorni in contenitori di inox.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti Stockinger.
Nessuna filtrazione.
| Nazione | Grecia |
| Geologia Terreno | Basaltico e calcareo |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
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| Vitigno | Moscato Bianco |
| Annata | 2018 |
| Certificazione e pratiche agricole |
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | 50% in inox, 50% in botte di legno |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
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| Disponibilità |
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Sous le Végétal è un progetto vinicolo intrapreso da Jason Ligas, Patrick Bouju e Culinaries nell'isola greca di Samos.
Vino bianco secco, macerato, con una grande freschezza minerale e un frutto intenso.