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Paraschos - Alexis Paraschos
MAGNUM Kai 2021 DOC Collio Goriziano Friulano Riserva - Paraschos
Naso di iodio, pesca e ananas, sensazioni di fumo e fieno. La bocca è tesa, il vino ha grande corpo, spinge e scorre con una sensazione gradevole di freschezza appena amara. Il ritorno è di agrume delicato e borotalco. Il finale è pulito e sapido. Grandioso. Friulano a fermentazione spontanea con lieviti indigeni, proveniente da una vigna del 1936. Affina 36 mesi in botte di rovere.
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Territorio | San Floriano |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Doc Collio |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Friulano (Ex Tocai) |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 80-90 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Legno Grande |
| SO2 |
Zero Solfiti Aggiunti
|
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Formato bottiglia | Magnum |
| Box content | 6 |
| Temperatura di servizio | 14° C |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Paraschos - Alexis Paraschos
Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a "Zero Solfiti Aggiunti" su tutta la produzione, dal 2003.
