Galets de Cazebonne Cabernet-Sauvignon 2022 - Chateau Cazebonne

Naso: ricco, scuro, fruttato, vegetale e speziato.
Bocca: materico e fresco, fruttato ed erbaceo in chiusura.
Vista: Rosso rubino con riflessi violacei

Ci troviamo a Saint-Pierre-de-Mons, Bordeaux, nell’altopiano di Cazebonne, zona caratterizzata da un’ampia varietà di terroir. Sabbie e limi conferiscono finezza, le ghiaie profonde aggiungono complessità, mentre i terreni argilloso-calcarei contribuiscono ulteriormente alla complessità.
Proprio questa diversità di terroir permette di dar vita a vini profondi, complessi ed estremamente equilibrati.

Qui la proprietà fonda le proprie radici nel 1700 ma solo nel 2016 viene acquistata da Jean-Baptiste Duquesne, imprenditore e appassionato di vino da sempre, dando vita allo Chateau Cazebbonne grazie all’ incontro con David Poutays, enologo di Clos de Mounissens.
Sin dalla nascita l’azienda intende valorizzare i vitigni tradizionali come ovviamente il Merlot, il Cabernet sauvignon, il Sauvignon Blanc e il Semillon, ma dando importante spazio ad alcuni vitigni dimenticati, e reimpiantati da zero, come lo jurançon noir, il Castlets, il Gros Verdot o il Merille.

Stilisticamente i vini di Chateau Cazebonne sono fruttati, succosi, sapidi e piacevolmente strutturati, rappresentando appieno il concetto di vini opulenti ma dotati di gran beva al tempo stesso.

Il Galets è un Cabernet Sauvignon proveniente da vigne provenienti dall’altopiano di Cazebonne, situato su una terrazza alluvionale della Garonna, su sabbie, ghiaia e ciottoli. Un Cabernet piuttosto opulento, speziato, profondo, denso ma sapido e minerale al tempo stesso. Sorso dotato di trama fine e slanciata, con tannini gessosi e perfettamente integrati.