CDR Villages Seguret 2021- J.David

Naso: speziato, scuro, croccante, note di anice e liquirizia
Bocca: tannino presente, bocca materica, scura, profonda e speziata
Vista: Rosso rubino con riflessi violacei

Ci troviamo a Séguret, in un comune incastonato tra la Cote du Rhone e la Provenza, dove già circa 350 anni fa, nel 1685, viene fondata una delle prime confraternite del vino.
Il clima mite e i suoli prevalentemente sabbiosi, argillosi e calcarei donano ai vini prodotti un carattere molto solare e dotato di grande ricchezza e profondità, incarnando una visione ed un’espressione tipica della Francia meridionale.

Qui Jean David fonda nel 1987 il Domaine, lavorando sin dai primi passi senza l’impiego di input chimici, tecnologie avanzate e valorizzando al massimo la biodiversità in vigna, producendo sotto regime biologico.
Da circa 10 anni è però Jean-Luc Auffret, genero di David, a gestire la produzione e la lavorazione in vigna, ricalcando le orme del fondatore e vinificando con innovazione costante, anche e soprattutto in relazione ai cambiamenti climatici e al gusto personale in continua evoluzione.

Stilisticamente i vini di Jean David risultano sempre viscerali, attuali e ben radicati nel territorio e nella tradizione, non snaturando o esasperando mai le caratteristiche varietali delle uve da cui nascono i vini dell’azienda: profondità, ricchezza e vigore sono le caratteristiche principali.

Il CDR Villages Seguret è un uvaggio di Syrah, Grenache e Mourvedre proveniente da vigne di 50 anni, piantate su suoli sabbiosi e argillosi.
Un vino profondo, ricco, scuro e speziato, che incarna alla perfezione l’animo tipico della Francia del Sud dove alla agile freschezza si preferisce materia, struttura e persistenza, seppur non dimenticando mai mineralità e acidità, in grado di dar vigore e beva al sorso.