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Champagne R. Faivre
Champagne Cuvée L'Aguerrie - Champagne R. Faivre
L'aguerrie è uno champagne dalla generosa ampiezza e complessità. Si distingue per la bolla fine e un ampio bouquet aromatico, dovuto in particolare dall'aggiunta di vino riserva, che spazia dalla frutta a polpa gialla alla pasticceria, mentre sul finale prevalgono le note di frutti rossi, tipiche del pinot nero. Data di sboccatura: 21 Novembre 2021. 30 mesi sui lieviti.
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Geologia Terreno | Calcare, Argilla |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Spumante
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| Vitigno | 18% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Riserva Meunier 15-16 |
| Annata | -- |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Leggera filtrazione e decantazione a freddo |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Fungo di sughero e gabbietta
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| Disponibilità |
Raro - disponibilità limitata
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| Dosaggio | 5 g/L Extra Brut |
Maggiori informazioni su Champagne R. Faivre
La maison viene fondata da Robert Faivre nel 1953, dal 2000 è David Faivre alla guida l’azienda, anno in cui decide di convertirla alla viticoltura biologica per ciascuno dei loro appezzamenti. La loro mission: il rispetto della biodiversità, la salvaguardia delle risorse idriche e la riduzione dell’impronta di carbonio.
Il vitigno principe è il Pinot Meunier che in questo territorio si esprime con una grande complessità e varietà aromatica.
Dettagli
L'aguerrie è uno champagne dalla generosa ampiezza e complessità. Si distingue per la bolla fine e un ampio bouquet aromatico, dovuto in particolare dall'aggiunta di vino riserva, che spazia dalla frutta a pasta gialla alla pasticceria, mentre sul finale prevalgono le note di frutti rossi, tipiche del pinot nero.
Champagne ottimo come abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei
