L'aguerrie è uno champagne dalla generosa ampiezza e complessità. Si distingue per la bolla fine e un ampio bouquet aromatico, dovuto in particolare dall'aggiunta di vino riserva, che spazia dalla frutta a polpa gialla alla pasticceria, mentre sul finale prevalgono le note di frutti rossi, tipiche del pinot nero. Data di sboccatura: 21 Novembre 2021. 30 mesi sui lieviti.
Nazione | Francia |
Regione | Champagne |
Geologia Terreno | Calcare, Argilla |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | 18% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Riserva Meunier 15-16 |
Annata | -- |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Leggera filtrazione e decantazione a freddo |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Disponibilità |
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Dosaggio | 5 g/L Extra Brut |
La maison viene fondata da Robert Faivre nel 1953, dal 2000 è David Faivre alla guida l’azienda, anno in cui decide di convertirla alla viticoltura biologica per ciascuno dei loro appezzamenti. La loro mission: il rispetto della biodiversità, la salvaguardia delle risorse idriche e la riduzione dell’impronta di carbonio.
Il vitigno principe è il Pinot Meunier che in questo territorio si esprime con una grande complessità e varietà aromatica.
L'aguerrie è uno champagne dalla generosa ampiezza e complessità. Si distingue per la bolla fine e un ampio bouquet aromatico, dovuto in particolare dall'aggiunta di vino riserva, che spazia dalla frutta a pasta gialla alla pasticceria, mentre sul finale prevalgono le note di frutti rossi, tipiche del pinot nero.
Champagne ottimo come abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei