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Champagne Cuvée L'Aguerrie - Champagne R. Faivre
Tipologia
Lieviti
Tappo
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Champagne R. Faivre

Champagne Cuvée L'Aguerrie - Champagne R. Faivre

L'aguerrie è uno champagne dalla generosa ampiezza e complessità. Si distingue per la bolla fine e un ampio bouquet aromatico, dovuto in particolare dall'aggiunta di vino riserva, che spazia dalla frutta a polpa gialla alla pasticceria, mentre sul finale prevalgono le note di frutti rossi, tipiche del pinot nero. Data di sboccatura: 21 Novembre 2021. 30 mesi sui lieviti.

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Nazione Francia
Regione Champagne
Geologia Terreno Calcare, Argilla
Genere Vino
Tipologia Tipologia Spumante
Vitigno 18% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Riserva Meunier 15-16
Annata --
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Leggera filtrazione e decantazione a freddo
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Fungo di sughero e gabbietta
Disponibilità Disponibilità Raro - disponibilità limitata
Dosaggio 5 g/L Extra Brut

Maggiori informazioni su Champagne R. Faivre

La maison viene fondata da Robert Faivre nel 1953, dal 2000 è David Faivre alla guida l’azienda, anno in cui decide di convertirla alla viticoltura biologica per ciascuno dei loro appezzamenti. La loro mission: il rispetto della biodiversità, la salvaguardia delle risorse idriche e la riduzione dell’impronta di carbonio.
Il vitigno principe è il Pinot Meunier che in questo territorio si esprime con una grande complessità e varietà aromatica.

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Dettagli

L'aguerrie è uno champagne dalla generosa ampiezza e complessità.  Si distingue per la bolla fine e un ampio bouquet aromatico, dovuto in particolare dall'aggiunta di vino riserva, che spazia dalla frutta a pasta gialla alla pasticceria, mentre sul finale prevalgono le note di frutti rossi, tipiche del pinot nero.

Champagne ottimo come abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei

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