Chardonnay in purezza da terreno calcareo pietroso e vendemmia manuale a maturazione ottimale.
Vinificazione senza solforosa e lungo affinamento in botti di rovere da 228L e 350L.
Nazione | Francia |
Regione | Borgogna |
Territorio | Les Monsnières |
Geologia Terreno | Calcareo e sassoso |
Genere | Vino |
Denominazione | AOC Côte de Beaune |
Tipologia |
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Vitigno | Chardonnay |
Annata | 2022 |
Età delle Vigne | 30 |
Certificazione e pratiche agricole |
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Affinamento - Contenitori | In botti di rovere da 228L e 350L |
Grado Alcolico | 12,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Disponibilità |
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Siamo a Beaune, in Côte d’Or, e qui Elsa e Cédric Ehrhart hanno fondato il Domaine Du Chancelier.
Il loro obiettivo è comprendere le peculiarità di ogni singola parcella per svelare le sfumature in ogni singolo vino.
Les Monsnières si trova ai margini dei boschi della montagna di Beaune. Situato in cima alla collina, questo terroir si distingue per il suo terreno calcareo e sassoso, che da equilibrio e carattere a questo vino.