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Domaine Bonnardot
Beaune 1er Cru Belissand 2021 - Domaine Bonnardot
Pinot nero in purezza da vigne di oltre 50 anni.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Lunga permanenza in vasca di 31 giorni. Maturazione in botti di rovere (20% botti nuove).
Vinificazione senza aggiunta di prodotti enologici. L'annata 2021 è rimasta in botte per 16 mesi, poi è stata assemblata in tini per 2 mesi e imbottigliata in un unico lotto a metà maggio 2022.
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Rosso
|
| Vitigno | Pinot Noir |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 40-50 anni |
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Domaine Bonnardot
Le Domaine Bonnardot si trova a Villers-la-Faye, nelle Hautes Côtes de Nuits, sulle colline tra Nuits-St-Georges e Beaune, in Borgogna.
Rilevata nel 2008 da Danièle Bonnardot, la tenuta rappresenta prima di tutto un'avventura familiare.
Dettagli
Premier Cru piantato nel 1966 a "Belissand" a sud di Beaune, sulla strada per Pommard.
Esposizione-orientamento-densità: Est-Sud-Est, viti basse 10.000 piedi, altitudine
230 metri sul livello del mare
Terreno: Argilla calcarea profonda
Temperatura di servizio: da 15 a 17°.
I suoi aromi sono complessi, con frutti rossi e neri mescolati a liquirizia e cioccolato. È generoso, morbido e denso allo stesso tempo.
