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Macon Village Blanc 2017 - J. Guillot
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Tappo
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Clos des vignes du maynes - J. Guillot

Macon Villages Blanc 2022 - J. Guillot

Chardonnay, fermentazione Spontanea. Affina in legno piccolo per 12 mesi.
Biologico certificato.
Sentori chiave: frutta a polpa gialla, zesta d’arancia e frutta esotica

62,90 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Borgogna
Genere Vino
Denominazione Macon Village Blanc
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay
Annata 2022
Età delle Vigne 40-50 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 13%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Sughero
Numero bottiglie prodotte 120
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Clos des vignes du maynes - J. Guillot

Dal 1952 la famiglia di Julien Guillot conduce il Clos in un progetto di totale rispetto del territorio e dell'ambiente. Certificato Bio dal 1998, a Cruzille-Macon, il Clos des Vignes du Maynes produce vini di straordinaria identità e territorialità.

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Dettagli

Naso: ampio, ricco e generoso, solare e richiamante frutta tropicale
Bocca: sorso morbido, piacevole e scorrevole, grande equilibrio caratterizzato da uno scheletro sapido
Vista: Giallo dorato

Ci troviamo a Cruzille nel Maconnais, dove sorge il Il Clos des Vignes du Maynes, tenuta unica risalente al 910 (data di fondazione della Abazia di Cluny) e successivamente acquistata negli anni ’50 dalla famiglia Guillot.
Fin dall'inizio si producono vini utilizzando l'agricoltura biologica, senza prodotti chimici, senza diserbanti, senza insetticidi e senza solforosa. Successivamente Julien, entrando a far parte della tenuta nel 1998, decide di passare all'agricoltura biodinamica.

Le vigne non hanno mai conosciuto la chimica e sono sempre state coltivate nel massimo rispetto della terra fin dalle sue lontane origini. Ed è qui che fondano le radici i tre Clos principali che rappresentano la massima espressione territoriale e varietale della produzione della cantina: Aragonite (Chardonnay), Manganite (Gamay) e Auguste (Pinot Fin) che si caratterizzano da un terreno unico in tutta la Borgogna, composto da calcite-aragonite (lastre di calcare perlaceo con cristalli di calcare incastonati).

I vini di Julien Guillot si contraddistinguono per il loro approccio unico ed inimitabile: i vini bianchi vengono pressati direttamente, mentre sui rossi vengono effettuate macerazioni semi-carboniche a strati, tali da rendere i vini straordinariamente peculiari e riconoscibili.

Il Macon Village blanc è uno Chardonnay proveniente da diverse vigne tra i 25 e i 90 anni.
Vino estremamente piacevole, ampio, morbido e rotondo, dotato di grande freschezza e sapidità, in cui sono i sentori floreali e quelli tipici della frutta tropicale ad essere i protagonisti.

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