Qubre Trento Doc Bio 2021 dosaggio zero - Albino Armani

Ci troviamo in Trentino Alto Adige, più precisamente a Crosano, ai piedi del Monte Baldo, dove i terreni si fanno scoscesi, i terreni aspri ma ricchi di basalto e granito, elementi capaci di donare ai vini prodotti grande personalità, freschezza, sapidità e leggiadria.
Qui Albino Armani, con il progetto Qubre, lavora nell’azienda di famiglia fondata nel 1607, con oltre quattro secoli di attività. L’approccio ad oggi di Albino è focalizzato su una gestione delle vigne di montagna e di collina in grado di far esprimere i vigneti al meglio, valorizzando gli stessi territori e suoli che fin troppo spesso vengono trascurati dal mercato vitivinicolo a favore di produzioni standardizzate o fin troppo incentrate sulla serialità del prodotto anziché sulla pura espressione del terreno di provenienza. Qubre è un chiaro esempio di tutto ciò, un Trento che esprime grandissima territorialità, profondità e schiettezza, dove lo Chardonnay diventa un mezzo espressivo per raccontare terreni d’altitudine. Vino che coniuga alla perfezione freschezza e opulenza, la prima data dai suoli di matrice magra e soprattutto dalle vigne scoscese e in altitudine, mentre la seconda conferita prevalentemente dalla natura intrinseca di quest’uva. Vino che richiama note floreali, fragranti, iodate e piacevolmente fruttate.