Garganuda "Etichetta Verde" 2022 - Andrea Fiorini Carbognin Visualizza ingrandito
Garganuda "Etichetta Verde" 2022 - Andrea Fiorini Carbognin
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Tappo
Disponibilità

Garganuda

Garganuda "Etichetta Verde" 2022 - Garganuda

Garganega, fermentazione spontanea, affinamento in cemento per 18 mesi.
Biologico certificato.
Sentori chiave: Buccia di limone, idrocarburo e mineralità

14,50 € IVA inclusa

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Nazione Italia
Regione Veneto
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Garganega
Annata 2022
Età delle Vigne 30-40 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori 18 mesi in cemento
SO2 SO2 40 mg/l
Grado Alcolico 11,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Vite
Temperatura di servizio 12°
Numero bottiglie prodotte 14.000
Produzione annua 25.000
Disponibilità Disponibilità Raro - disponibilità limitata

Maggiori informazioni su Garganuda

L' Alfiere del Soave, il primo DOC da fermentazioni spontanee. Vini di grande trama espressiva da uve di collina su terreni vulcanici. Biodinamica e fermentazioni spontanee.

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Dettagli

Naso: sentori citrici, effluvi sulfurei, note di fiori bianchi e frutta matura

Bocca: minerale, sapido, teso e grintoso

Vista: Giallo paglierino tenue

Ci troviamo in Veneto, più precisamente a Montecchia di Crosara, nel cuore di Soave, sul versante orientale dove i terreni sono estremamente ripidi e caratterizzati dalla grande presenza di lastre basaltiche vulcaniche, elementi in grado di conferire una straordinaria tensione e mineralità ai vini prodotti.

Qui Andrea Fiorini Carbognin lavora dal 2014 (anche se lavora, produce ed interpreta vino da oltre 25 anni) con un piccolo appezzamento con vigne tra i 40 e i 60 anni, scegliendo di ridare forma e dignità ad un nobile vitigno come la Garganega.
In vigna si lavora in inerbimenti, senza prodotti chimici di sintesi e in ottica meno interventista possibile, mentre in cantina si sceglie di dare due visioni della stessa uva: una più libera e più semplice (Etichetta Verde), e una più impostata e ricca (Garganuda), lasciando intonsa in entrambi i casi la maggior espressione territoriale possibile.

Stilisticamente i vini prodotti risultano sempre tesi, minerali, freschi, dritti e territoriali, dove i terreni vulcanici e le vigne vecchie diventano il centro nevralgico per la produzione dei vini di Andrea.

L'Etichetta Verde è una Garganega proveniente da vigne di circa 40 anni situate nei pendii orientali di Soave.
Un vino prodotto senza solforosa e straordinario per pulizia, intensità, impatto e profondità, ma soprattutto per il rapporto qualità prezzo difficilmente eguagliabile.
Sorso complesso e semplice al tempo stesso; schietto, citrico, minerale e arricchito da echi di idrocarburo che strizzano l’occhio ai grandi vini di Mosella.

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